1 序论
人诞生的那一天为“生日”,即“寿诞”,也叫“寿辰”。“生日”是人生旅途的起点,是人生一个很重要的日子,因此,人们习惯于在生日这一天举行庆贺活动,是谓“过生日”、“做寿”。 年龄身份不同,“做寿”规模也各异。
2 关于生日的起源
2.1 起源于伟大教育家孔子的文献
过生日早已是中国人的传统习俗。不仅在在中国,恐怕在世界上大多数国家,过生日也是一种风俗习惯。大家人人过,年年过的这个生日习俗起源于何时?也许就鲜有人知道了。
用上现在最便捷的google、百度搜索。可以发现问这个问题的很多,答案却不甚明了。有的说不可考,有的说是起源于孔子所说的“加冠”之礼,即古代贵族为满十二岁的男子举行的成人礼。其实这种礼仪的意思是说从孩童已到成年人,不是现在所表达的庆祝出生之日并给予纪念和祝福的意义。这种成人礼现在仍在受中国文化影响的韩国和日本有保留,只是我们自己反倒丢掉了。
2.2 起源于宋朝人赵彦卫的文献
关于生日习俗的起源,最早是见于宋朝人赵彦卫所著的《云麓漫钞》,他在书中说“魏晋以前不为生日;南北朝江南风俗,儿生一期,随男女以纸笔针缕置前,观其所取,号为试儿。每至此日,饮酒宴乐。后人因为生日。”也就是说,魏晋以前人们是不过生日的,到了南北朝时,江南一带兴起过生日的习惯,后来这种风俗推广开来,人们才有了过生日的风俗。赵彦卫是南宋人,作过新安郡的太守。他生活时代距今有八百多年,而他所记载的生日开始的南北朝又早他八百年,可以说这个生日的生日已够古老了
值得一提的是,赵彦卫所记载的古人的生日类似于现在的“抓周”,即在满周岁时在孩子面前放上各种玩具什么的,随小孩子自己抓取以此辨别他未来人生的发展趋势。这当然只是人们一种庆祝的活动手段,没什么科学的必然根据。现在慢慢的这种抓周的习俗被大家淡忘了,“饮酒宴乐”庆祝生日的习惯还是被大家接受和保留了下来
3韩国人的生日文化
3.1韩国人的生日饮食
韩国人过生日要吃海带汤。以至于在为朋友庆祝生日的时候也要问上一句“你吃海带汤了吗?”
以前韩国母亲在生孩子的时候,几乎要吃一个月的海带汤,这一传统传承至今。海带里含有丰富的碘、钙等物质,利于子宫收缩、可增加奶水。而生日时喝海带汤,则是为了纪念母亲怀孕生产时的痛苦,不忘母亲的恩惠。
3.2韩国不同年龄段过生日的习俗
周岁是小孩出生后迎来的第一个生日。在粮食不足,婴儿死亡率极高的过去,为小孩庆祝周岁是件非常重要的活动,为祝贺婴儿顺利度过1年,通常会祭拜韩国本土的神灵三神奶奶(掌管婴儿的出生、寿命、疾病的神),感谢神的保佑,并将年糕、水果和丰盛的美食与全村的邻居们分享。
这种风俗沿传至今,对韩国人来说,周岁生日仍旧是一项非常重要的活动,主要在酒店或者饭店的宴会厅内举行,当然生日抓阄活动也必不可少,所谓的周岁生日抓阄,就是在高处放上米、钱、书、线等东西,通过观察小孩拿哪样东西,来占卜孩子的未来,为孩子的幸福祈愿。
据说周岁生日的美食要和多人分享才好,惯有分给同姓亲戚的风俗。当然,美食中不能少了用粳米粉制成的蒸米糕,以及用红豆做成的红豆糕(据说鬼害怕红色),相传如果在孩子10岁之前一直喂孩子红豆糕,那么孩子就会永远健康成长,因此有些家庭的父母就照做了。
另外在周岁生日的时候,还应该照相,以前就是像证件照似的简单照下而已,现在则多数家长选择带孩子去专业的照相馆,换各种风格的衣服来拍照留念,并镶上相框或做成相册。
仅在几十年之前,韩国人的平均寿命还在50~60岁左右,而此前则更低。因此当老人年满六十的时候,举行六十大寿极为盛行。
随着医学的发展和生活水准的提高,韩国人的平均寿命几乎可以达到80岁。由于社会高龄化现象的出现,甚至有人提出“60是青春,70才是花甲”的说法。慢慢地,六十大寿开始退出人们的生活,取而代之的是七十大寿的庆祝,而庆祝的形式,也是多种多样,比起传统的生日庆祝活动,越来越多的家庭选择了海外旅游或拍摄晚年婚纱照等独特的方式来为老人庆祝生日。
随着操办六十大寿人的减少,七旬(70岁, 满69岁), 八旬(80岁, 满79岁)** 等大寿的生日庆典则渐渐多了起来。再现韩国传统六十大寿宴会,全家相聚饭店,身着韩服,分享各种水果、饼干美食的场景,恐怕是只有在韩国才可以欣赏到的一种别样的风景。最近,将生日宴会费用捐助给贫困邻居,或奖学金的人,也在逐渐增多,正在形成一种新的生日文化。
4中国人的生日文化
4.1 中国人的生日饮食
中国人过生日,常吃长长的面条,表示长寿。
民间有生日吃寿面的习俗,其由来可有漫长的历史了。这个习俗源于西汉年间。
相传,汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天,说到人的寿命长短时,汉武帝说:《相书》上讲,人的人中长,寿命就长,若人中1寸长,就可以活到100岁。”坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑了起来,众大臣莫名其妙,都怪他对皇帝无礼。汉武帝问他笑什么,东方朔解释说:“我不是笑陛下,而是笑彭祖。人活100岁,人中1寸长,彭祖活了800岁,他的人中就长8寸,那他的脸有多长啊。”
众人闻之也大笑起来,看来想长寿,靠脸长长点是不可能的,但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。脸即面,那“脸长即面长”,于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地,这种做法又演化为生日吃面条的习惯,称之为吃“长寿面”。这一习俗一直沿袭至今。
4-2 中国人不同年龄段的生日习俗
中国的小孩一周岁时,在孩子周围放上诸如书、针、硬币之类的东西。每件东西都有特定的含义,幼儿摸到的东西将预示未来的一生。
一般而言,四十岁以上,逢十的大寿比较重要,不同一般规模。过寿时,亲朋好友要为寿星准备寿幛、寿烛、寿桃、寿面等。四十岁以上多以寿桃寿面为礼。本家还要外加白糖五斤。未满四十的为馒头、切面。十岁、二十岁只用切面。
在习俗上,五十岁前所做的生日称「内祝」,也就是在自家内做生日庆祝之意。到了五十岁时所做的生日才可称「做寿」,而亲朋好友也要送贺礼祝寿,之后每十年做一次,称为大生日。一般做寿,各年纪有所不同称呼,称呼为下:五十岁:称暖寿、半百添寿;六十岁:称小寿;七十岁:称中寿;八十岁:称上寿、大寿;九十岁:称绛老添寿;一百岁:称期颐。
一般寿诞的活动都由子孙发起,除了要佈置寿堂外,还要准备供品祭神拜祖,并准备寿宴招待亲友。在寿宴的菜餚中,猪脚麵线是不可或缺的,猪脚像徵强健,麵线像徵长寿,祝福寿星身体健康、长命百岁。吃寿麵时,要将寿麵拉高抽长,表示寿星将会福寿绵长,忌讳从中间咬断。前往祝寿的亲友以礼盒、酒或红包等贺礼来祝寿,主人则回以寿桃、红蛋、猪脚麵线、红龟粿来回礼。出嫁的女儿则要加送鸡、蛋、桃龟、衣服、金饰、红包贺母寿;加送鞋、帽、衣服、红包贺父寿,俗称「拜寿」或「敬寿」
结论
最近韩国人的庆祝生日方式逐渐变得与西方相似,通常都是送上生日卡片和礼物,在生日蛋糕上插上与岁数相同数目的蜡烛许愿。唯一的一点区别就是,韩国人一般过阴历生日,而西方人则只有阳历生日。当然也有人会与朋友一起过阳历生日,与家人一起过阳历生日的。韩国分为阳历(阳历1月1日)和阴历(阴历1月1日)两种生日算法。
在韩国人的生日中,有几个特定的生日是非常重要的,分别是周岁生日、六十大寿和七十大寿。
以上是对韩国和中国生日风俗所进行的对比研究。限于水平、时间和语料的不足,因此本文在敬语表达方式的对比分析还有不够完善的地方,解释力度也有待提高。这些都有待于在今后的研究中进一步探讨。