Unter dem Begriff deutsche Küche fasst man verschiedene regionale Kochstile und kulinarische Spezialitäten in Deutschland zusammen. Seit den 1950er Jahren hat sich das alltägliche Kochen, Essen und Trinken in deutschen Haushalten durch Einflüsse wie stark intensivierte Arbeitsmigration, den Massentourismus und die zunehmende Industrialisierung in Herstellung, Konservierung und Vertrieb von Nahrungsmitteln stark verändert und internationalisiert, beziehungsweise durch Vermischung mit Aspekten aus anderen traditionellen Küchen gewandelt. Traditionelle regionale Speisen und Spezialitäten sind jedoch erhalten geblieben. In Deutschland gibt es kein richtiges Nationalgericht. Hier wird eigentlich in jeder Region anders Braten in Deutschland sehr beliebt gekocht. Eine aktuelle Umfrage ergab, dass ca. 70 % der deutschen Produkte aus Ihrer Region bevorzugen werden. Wir möchten Sie einmal zu einer Reise durch deutsche Küchen mitnehmen.
Was wäre Deutschland ohne Bier? Es ist König der Getränke und wird in etwa 1500 Brauereien gebraut. Bier ist nicht nur irgendein Getränk in Deutschland, sondern Teil der Kultur. Es ist Nummer eins in deutschen Biergärten und genießt weltweit einen guten Ruf bezüglich Qualität und Geschmack. Das Bier in München ist so berühmt in der Welt.
Im 1516 AD bayerischen Herzogtums William IV., Großherzog gab eine „Reinheitsgebot“. Darin wurde geregelt, dass das deutsche Bier nur mit drei Zutaten Gerstenmalz, Hopfen und Wasser gabraut wird. Danach wurde das sogenannte reine Bier hergestellt. Deutschland ist heute das weltweit zweitgrößte Land bei der Bierproduktion. Es gibt insgesamt dreizehn hundert Brauereien, bis zu mehr als fünftausend Arten von Biersorten. Nach der amtlichen Statistik trinkt jeder Deutsche durchschnittlich 138 Liter Bier pro Jahr, die auf der Welt nicht finden können. Die deutsche Nation liebt Bier! Gerade in einem Jahr während der Münchner Bierfest (Oktoberfest) werden tatsächlich bis zu sechs Millionen Liter Bier konsumiert.
Die deutsche Bierkultur wächst im Laufe der Jahre und ist einzigartig in der Welt. Traditionell steht der 23. April in jedem Jahr in Deutschland im Zeichen des Bieres. Denn am 23. April 1516 wurde das deutsche Reinheitsgebot proklamiert und seitdem gilt per Gesetz: In unser Bier gehört nur Wasser, Hopfen und Gerste (die Hefe wurde erst später erwähnt, als man in der Lage war, Hefe herzustellen). Dieses älteste Lebensmittelgesetz der Welt feiern die deutschen Brauer Jahr für Jahr mit zahlreichen Veranstaltungen und Festen im ganzen Land. Dabei gibt es für alle Bierfans viel zu erleben: Ob Sie mit den Brauern auf Ballonfahrt in die Lüfte gehen, sich fachkundig durch eine Brauerei führen lassen oder ganz einfach eine neue Biersorte probieren - an diesem Frühlingstag ist bierige Abwechslung. Deutsches Bier kann nach Wesen in vierte Kategorien Weißbier, Phils, Schwarzbier, Alkohofreies Bier unterteilt werden.
Als nächstes müssen wir nach gebratene Schweinshaxn schauen. Das ist ein anderes berühmtes Gericht aus Bayern. Die bayerische Küche ist eine bodenständige und bäuerliche Küche. Charakteristisch für die bayerische Küche sind die zahlreichen Fleisch- und Bratengerichte.
Schweinshaxe ist ein bayerisches Gericht, das in einer Vielzahl von Weisen hergestellt werden könnt. Wenn Sie fertig kochen, ist es im Wesentlichen eine geschmorte oder gebratene Schinken Sprunggelenk, die eine knusprige und Mahagoni Haut hat. Es basiert auf einem Herd und wird in einem Ofen mit Gemüse gegrillt oder gebraten oder mit Gewürzen geschmort. Einige Rezepte fordern Sie deutsches Bier beim Kochen. Das endgültige Gericht mit Kartoffelpüree wird serviert mit Spätzle, Sauerkraut oder geschmortem Kohl.
Die Kochweise von Schweinshaxe legt vor allem in den Zutaten, getrocknete Gewürze wie Salbei, Rosmarin und Pfeffer. In Ihrem Ofen wird das Fleisch von allen Seiten gebräunt. Es wird aus der Pfanne genommen, dann fügen Sie gewürfelte Fleisch und die gekochten Gemüse, wie Zwiebeln, Karotten, Lauch und Sellerie. Geben Sie das Teller zum Herd zurück und fügenWasser, Fleisch, Suppe oder Bier hin. Die gesamte Platte ist angeordnet und in einem Ofen für mehrere Stunden gebacken. Alle 15 bis 30 Minuten wird Flüssigkeit darauf gegossen, bis die Flüssigkeit langsam im Ofen verringert wird. Sobald die Schale gründlich gekocht wird, nehmen Sie die Paltte aus dem Ofen und entfernen Sie den Schinken-Sprunggelenk. Der Rest der Flüssigkeit erwärmt dem oberen Bereich mit Gewürzen wie Kümmel. Es kann auch kondensierten Saft mit bisschen Butter und Mehl vermischt werden und in den Schinken gegossen.
Nach den beiden berühmten Essens und Trinken kommt die Wurst zum Inhalt. Es gibt ein Essen mit Wurst in einem Land 500 Arten, 1000 oder 1500 Arten, die eine magisch Sache ist. Deutsche Wurst ist so berühmt. Die Wurst wird als ein Meisterwerk des deutschen Gerichten beschrieben. Weniger als hundert Arten von deutschem Wurst locken Augen der ganzen Welt. Rohstoff besteht aus Schweinefleisch, Rindfleisch,Tiere, Gemüse, Milch und Zwiebeln, und sogar Zunge der Schweine und Rinder. Die Bräuchen der Länder ist recht ähnlich wie Südostasien. Darüber hinaus fügen Sie mehr Salz, Pfeffer und Muskatnuss und anderen Gewürzen hin.
In Übereinstimmung mit der deutschen Wurst Geschmack lassen sich grob in zwei Kategorien unterteilt werden: ein Gehalt an Fleisch erhalten, Fleisch zu essen. Ein weiteres freies Fleisch, aber das Fleisch ist gehackt. Dieses braucht man nicht zu viel zu kauen.
Viele essen deutsche Wurst, nicht nur direkt kochen, braten oder grillen. Sie können auch Wurst in Salaten, in Suppen oder sogar roh essen. Außerdem sind die meisten Wurst für die Region benannt und Gewürze hinzufügen einzigartig in der Region hergestellt werden und auch die am deutlichsten Geschmack der Wurst.
Die Bruit Wurst kann dierekt gekocht werden; Ein weiteres Beispiel ist Nürnberger Bratwurst. Die Thüringen Rostbratwurst hat einen schweren Geschmack und gleichzeitig mit Bier. Diese Wurst ist salzig. Der schwere deutsche Geschmack der Gerichte ist ähnlich wie andere Mahlzeiten im Speisesaal in westelichen Ländern. Grundsätzlich ist es in Voressen, Hauptgericht und Dessert unterteilt. Obwohl es sieht sehr einfach aus, enthält es eine reiche Kultur der Nahrungsquelle in Deutschland. Ursprünglich in Deutschland kann jeder Ort stolz auf seine Wurst. Die Göttingen und Regensburg Wurst ist seit dem Mittelalter bekannt. Die Bewohner in Kassel erzeugen ihre eigenen Lieblingswurst. Die schwäbische Wurst werden mit Thymian, Nelken und Bohnen, Gewürze. Die Größe der Berline Wurst ist wie ein Finger. Man schinitt in dünne Scheiben und spritzt die Tomatensauce und Currypulver. Er riecht duftend und frisch.
Auf dem Grill legen die Wurst, Kartoffeln, Brot und Milchprodukte, zum Beispiel Keqin Gramm Park. Die deutsche Würste Museum muss man besichtigen. Das Museum beschreibt die die Maschinen für die Herstellung der alten Wurst, eine Vielzahl von Werkzeugen und zugehörigen Informationen und Sie können ein Rezept von Würstchen wählen.