Mit der Entwicklung der modernen Wissenschaft und Technologie sowie der Popularität des Wissens über gesundes Essen, erhöht man stetig das Bewusstsein über das Essen. Nach der Beherrschung des Wissens über gesundes Essen weiß man, dass z. B einige Konserven, frittierten Lebensmittel und die Lebensmittel mit höheren Fett nicht im Einklang mit modernen Lebensmittelsicherheit oder gesundheitlichen Bedürfnissen stehen. Das führt dazu, dass die Menschen zu einem gewissen Grad das traditionelle Konzept des Essens und dann ihre Essgewohnheiten ändern, oder sie die Essmethode entwickeln, die mehr im Einklang mit der Ernährungs-, Hygiene- und Gesundheitsanforderungen stehen.
Normalerweise braucht der menschliche Körper die Ernährung einschließlich Protein, Fett, Kohlenhydrat, Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, Ballaststoffe und Wasser. Die wichtigsten Energiequellen sind Fett, Kohlenhydrat und Protein. Die täglichen Lebensmittel von den meisten Leuten sind in vier Kategorien eingeteilt, nähmlich Milch, Fleisch, Obst und Gemüse, Getreide. So ist es notwendig, die verschiedenen Lebensmittel angemessen zu mischen.
Neben der Förderung einer ausgewogene Ernährung stebt man auch nach natürlichen Lebensmittel. Man hat erkennt, dass es eine ideale Wahl für Menschen ist, mit der Natur in Harmonie zu stehen. Auf dem deutschen Markt gibt es eine Vielzahl von grünen Öko-Lebensmittel, die organisch, umweltfreundlich sind, und auch keinen anderen Zusatz haben. Sie werden immer populär auf dem Markt. Man hat schon das grüne ökologische Konzept im Kopf.
Man hat das Wesen der Nahrungskette erkannt. Wenn man die Landskette und ökologische Gleichgewicht zerstört, wird die Menschheit zuletzt ruiniert. Man soll die Harmonie zwischen Mensch und Natur fördern.
Schluss
Nach der chinesischen Denkweise legt man großen Wert auf die Lebensmittel. Es ist wichtig für die Chenesen, ob das Essen und seine Bestandteile gut oder schlecht sind. Sinnliche Chinesen haben hohe Sensibilität für die Romantk und Kunst des Essens. In dem chinesischen Denken kann das Essen nicht nur den Magen füllen, sondern ist es eine Art von Schönheit, ein Vergnügen, sich zu amüsieren. Seit fünftausend Jahren achtet das chinesische Volk sehr auf eine Vielzahl von chinesischen Lebensmittelzutaten. Während des Genießens der ganzen Essenkunst soll man auch maximal die Ernährungsmaterial des Essens absorbieren.
Das deutsche Denken und Persönlichkeit spiegeln sich in der Strenge und Erstarrung. In diesem Umfeld ist es sehr leicht, ihre Esskultur zu beeinflussen. Sie kümmern sich nicht darum, wie das Essen schmeckt, und ist auch egal, wie köstlich die Speisen sind. Sie legen Wert nur auf die Menge und Ernährung der Lebensmittel. Essen ist nur für das Leben. Wenn man auf der Straße geht, kann man überall einen riesigen Bierkrug, kaute Traber und fetthaltige Würste sehen.
Nachdem diese Arbeit verfasst worden ist, kann man finden, dass China und Deutschland einen großen Uterschied in der Lebensmittel haben. In den beiden Kulturen spielen Geschichte, Geographie, Umwelt usw. eine entscheidende Rolle. Daher brauchen die beiden Länder bessere Ernährung, nur auf verschiedene Weise. Die verschiedenen Esskulturen zwischen den beiden Ländern repräsentieren auch die kulturellen Unterschiede der beiden Ländern. Mit der Entwicklung der Wissenschaft eignet sich das einfache und nahrhafte Essen in Deutschland mehr für die Chinesen. Die Grenzen zwischen Lebensmitteln wird immer kleiner, wodurch es möglich ist, die Integration der Esskultur zwischen den beiden Ländern zu erreichen. Dies ermöglicht den beiden Ländern, sich mit einander zu kommunizieren und gemeinsam zu fördern.
Die wesentliche Gedanken der Arbeit liegt nicht bei den Unterschiede der Esskulturen, sondern der Erforschung der internen kulturellen Implikationenl. Durch die Präsentation und Analyse der Eigenschaften der Lebensmittel sowie die Gründe der Unterschiede können wir viel davon lernen. Auf der Basis der eigenen einzigartigen Kultur soll man auch die anderen Kulturen verstehen und ihre Vorteile lernen, um sich zu verbessern. Das größte Ziel der Arbeit befindet sich darin, dass während der Bewahrung der chinesischen traditionellen Kultur soll man sich auch stetig entwickeln.